Berries/frutos rojos

Los arándanos son considerados un superalimento por los siguientes beneficios:

Antioxidantes excepcionales: Los arándanos contienen antocianinas, los pigmentos que les dan ese color azul intenso y que son potentes antioxidantes. Combaten el daño celular causado por los radicales libres y pueden ayudar a reducir el riesgo de enfermedades crónicas.

Salud cerebral: Varios estudios sugieren que el consumo regular de arándanos puede mejorar la memoria y las funciones cognitivas, e incluso retrasar el deterioro mental relacionado con la edad. Las antocianinas parecen acumularse en áreas del cerebro relacionadas con el aprendizaje.

Corazón saludable: Ayudan a reducir la presión arterial, mejoran el perfil de colesterol (aumentando el HDL “bueno” y reduciendo el LDL oxidado) y pueden disminuir el riesgo de enfermedades cardíacas.

Control de azúcar en sangre: A pesar de contener azúcares naturales, tienen un índice glucémico moderado y pueden mejorar la sensibilidad a la insulina, lo que es beneficioso para personas con diabetes tipo 2 o en riesgo de desarrollarla.

Salud urinaria: Son conocidos por prevenir infecciones del tracto urinario, ya que contienen sustancias que impiden que ciertas bacterias se adhieran a las paredes de la vejiga.

Bajos en calorías, ricos en nutrientes: Una taza aporta solo unas 85 calorías pero ofrece vitamina C, vitamina K, manganeso y fibra.

Lo mejor es que son versátiles: puedes comerlos frescos, congelados, en batidos, con yogur o en ensaladas, manteniendo la mayoría de sus beneficios.

Las frambuesas son otro superalimento extraordinario con beneficios impresionantes:

Altísimo contenido de fibra: Las frambuesas destacan por tener una de las concentraciones de fibra más altas entre las frutas, con aproximadamente 8 gramos por taza. Esto favorece la digestión, ayuda a mantener niveles estables de azúcar en sangre y promueve la saciedad.

Ricas en antioxidantes: Contienen antocianinas, ácido elágico y quercetina, compuestos que combaten la inflamación y el estrés oxidativo. El ácido elágico en particular ha sido estudiado por sus posibles propiedades anticancerígenas.

Control de peso: Su combinación de fibra, bajo contenido calórico (unas 65 calorías por taza) y alto contenido de agua las hace ideales para planes de alimentación saludable. Además, contienen cetonas de frambuesa que pueden ayudar al metabolismo de las grasas.

Antiinflamatorias potentes: Los compuestos bioactivos de las frambuesas pueden reducir marcadores de inflamación en el cuerpo, lo que es beneficioso para condiciones como artritis y enfermedades cardiovasculares.

Salud cardiovascular: Ayudan a reducir la presión arterial, mejoran la función de los vasos sanguíneos y pueden disminuir el colesterol, protegiendo así el corazón.

Vitaminas y minerales esenciales: Son excelente fuente de vitamina C (más del 50% de la ingesta diaria recomendada por taza), manganeso, vitamina K y ácido fólico.

Regulación del azúcar: A pesar de su sabor dulce, tienen bajo índice glucémico y sus compuestos pueden mejorar la respuesta del cuerpo a la insulina.

Puedes disfrutarlas frescas, congeladas, en batidos, ensaladas o como topping saludable, conservando prácticamente todos sus beneficios nutricionales.

Las moras son un superalimento extraordinario con beneficios únicos y potentes:

Campeones en antioxidantes: Las moras están entre las frutas con mayor contenido de antioxidantes. Contienen altas concentraciones de antocianinas, ácido elágico y taninos que protegen las células del daño oxidativo y pueden ayudar a prevenir enfermedades crónicas.

Vitamina C abundante: Una taza de moras proporciona aproximadamente el 50% de la ingesta diaria recomendada de vitamina C, fortaleciendo el sistema inmunológico, mejorando la absorción de hierro y promoviendo la producción de colágeno para una piel saludable.

Excelente fuente de fibra: Con unos 8 gramos de fibra por taza, las moras favorecen la salud digestiva, alimentan la microbiota intestinal beneficiosa y ayudan a regular el tránsito intestinal y los niveles de colesterol.

Vitamina K esencial: Son ricas en vitamina K, crucial para la coagulación sanguínea adecuada y la salud ósea, ayudando a prevenir la osteoporosis.

Salud cerebral: Los polifenoles presentes en las moras pueden mejorar la función cognitiva, la memoria y proteger contra el deterioro mental relacionado con la edad, incluso podrían reducir el riesgo de enfermedades neurodegenerativas.

Control glucémico: A pesar de su dulzor natural, tienen un bajo índice glucémico y sus compuestos bioactivos pueden mejorar la sensibilidad a la insulina, siendo beneficiosas para personas con diabetes o prediabetes.

Propiedades antiinflamatorias: Los compuestos fenólicos de las moras combaten la inflamación crónica, asociada con enfermedades cardíacas, cáncer y artritis.

Bajas en calorías: Con solo unas 60 calorías por taza, son perfectas para dietas de control de peso sin sacrificar nutrientes.

Disfrútalas frescas, congeladas, en smoothies, con yogur griego o en ensaladas para aprovechar al máximo sus beneficios nutricionales.