Raspberries
La frambuesa es la reina aterciopelada del bosque: una delicada corona de rubí que esconde un corazón hueco y una textura irresistiblemente suave.
Las frambuesas son otro superalimento extraordinario con beneficios impresionantes:
Altísimo contenido de fibra: Las frambuesas destacan por tener una de las concentraciones de fibra más altas entre las frutas, con aproximadamente 8 gramos por taza. Esto favorece la digestión, ayuda a mantener niveles estables de azúcar en sangre y promueve la saciedad.
Ricas en antioxidantes: Contienen antocianinas, ácido elágico y quercetina, compuestos que combaten la inflamación y el estrés oxidativo. El ácido elágico en particular ha sido estudiado por sus posibles propiedades anticancerígenas.
Control de peso: Su combinación de fibra, bajo contenido calórico (unas 65 calorías por taza) y alto contenido de agua las hace ideales para planes de alimentación saludable. Además, contienen cetonas de frambuesa que pueden ayudar al metabolismo de las grasas.
Antiinflamatorias potentes: Los compuestos bioactivos de las frambuesas pueden reducir marcadores de inflamación en el cuerpo, lo que es beneficioso para condiciones como artritis y enfermedades cardiovasculares.
Salud cardiovascular: Ayudan a reducir la presión arterial, mejoran la función de los vasos sanguíneos y pueden disminuir el colesterol, protegiendo así el corazón.
Vitaminas y minerales esenciales: Son excelente fuente de vitamina C (más del 50% de la ingesta diaria recomendada por taza), manganeso, vitamina K y ácido fólico.
Regulación del azúcar: A pesar de su sabor dulce, tienen bajo índice glucémico y sus compuestos pueden mejorar la respuesta del cuerpo a la insulina.
Puedes disfrutarlas frescas, congeladas, en batidos, ensaladas o como topping saludable, conservando prácticamente todos sus beneficios nutricionales.
