El té verde es considerado uno de los superalimentos más poderosos del planeta debido a su altísima concentración de epigalocatequina galato (EGCG), una de las catequinas y antioxidantes más potentes de la naturaleza que protege las células de forma integral.
Los 5 beneficios clave como superalimento
- Acelerador metabólico natural: Estimula la oxidación de las grasas y aumenta el gasto energético diario, ayudando a optimizar la composición corporal de forma eficiente.
- Concentración y calma (Estado alfa): Contiene L-teanina, un aminoácido que cruza la barrera hematoencefálica e incrementa la actividad de las ondas alfa en el cerebro, logrando un estado de alerta enfocado pero sin el nerviosismo del café.
- Potente escudo celular: Sus polifenoles neutralizan de forma masiva los radicales libres, reduciendo el envejecimiento celular prematuro y protegiendo el ADN.
- Cardioprotector avanzado: Ayuda a prevenir la oxidación del colesterol LDL (malo), mejora la función de las arterias y reduce el riesgo de acumulación de placas.
- Regulador de la glucosa: Mejora significativamente la sensibilidad a la insulina, ayudando a estabilizar los niveles de azúcar en la sangre después de las comidas.
Cómo prepararlo correctamente (Regla de oro)
Para evitar que se vuelva amargo y asegurar que sus antioxidantes permanezcan intactos, sigue estos pasos:
- Cuida la temperatura del agua: Nunca uses agua hirviendo. Deja que repose hasta que alcance unos 75°C – 80°C antes de verterla sobre las hojas. El agua hirviendo quema las catequinas medicinales.
- Controla el tiempo de infusión: Déjalo reposar estrictamente entre 2 y 3 minutos. Si excedes este tiempo, se liberarán demasiados taninos y el té se volverá sumamente astringente y amargo.
